تبلیغات
نیک لینک - شیشلیک ایتالیایی
شنبه 3 اردیبهشت 1390  04:12 ب.ظ    ویرایش: - -
توسط: نیکتا

شیشلیک ایتالیایی

 

مواد لازم:

 

راسته شیشلیكی
چهار عدد
آردسفید
دو پیمانه
تخم‌مرغ
دو عدد
آرد سوخاری
یك پیمانه
پنیر پارمزان یك پیمانه
پنیر موتزارلا به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نمك، فلفل و زعفران به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

 

گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمك، فلفل و كمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می‌خوابانیم تا آماده شوند. سپس پنیرپارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط كرده و كمی نمك و فلفل به آن اضافه می‌كنیم و آنها را كنار می‌گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها‌ را در آرد سفید می‌غلتانیم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ریخته و مخلوط می كنیم ، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می‌گذاریم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می‌پزیم آن‌گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر كدام یك قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقیقه قرار می‌دهیم و در پایان آنها را روی بشقاب گذاشته و سرو می‌كنیم.

   


نظرات()   

نیک لینک

به روزترین وبلاگ ایرانی